Beeren-Marmelade/Marmelade

Veröffentlicht am 27. August 2023 um 20:51

Ach weshalb kaufen wir noch Marmelade? Es ist so kinderleicht seine eigene Marmelade herzustellen.

Kaufen oder Pflücken Sie einfach ihre liebsten Früchte oder Beeren.

 

Zutaten: Für ca. 6 Gläser

Pack Gelierzucker, 30g (gibt es im Supermarkt in der Backwaren Abteilung)

1kg Früchte/Beeren nach Wahl

800-1000g Zucker (so süss wie Sie es mögen)

 

Zubereitung:  Ein grosser Topf nehmen, es sollte nichts überkochen den heisser Zucker macht die Herdplatte kaputt

  1. Marmeladengläser mit heissem Wasser füllen, das Wasser erst kurz vor dem Füllen mit Marmelade abschütten.
  2. Gelierzucker mit den Früchten vermengen und aufkochen
  3. Zucker beigeben wieder aufkochen
  4. min. 3 Minuten weiter auf höchster Stufe
  5. Für Gelee die Konfi sieben und anschliessend in die Gläser füllen
  6. Sonst einfach direkt in die Gläser füllen, wenn es aber noch zu grosse Stücke sind kann man es noch pürieren
  7. Sobald die Konfi in den Gläsern ist , sie sofort verschliessen und mit einem Tuch abdecken und auskühlen lassen
  8. Geniessen

 

Lena

«   »